Culinair Portugal

Portugal staat bekend als het land van de fado en vele
prachtige bestemmingen. Van het gezellige Porto tot het historische Lissabon.
En van de adembenemende natuur in het noorden tot de prachtige stranden in het
zuiden. Portugal is een zeer veelzijdig land waar voor iedereen wel wat te doen
is. Niet voor niets dat er jaarlijks zoveel vakanties en lastminutes portugal worden geboekt. Naast
de bezienswaardigheden en activiteiten zijn er ook nog andere dingen van belang
wanneer je op vakantie gaat. Het eten bijvoorbeeld. Een vakantie is geen
vakantie als je niet lekker van de lokale keuken hebt genoten. In Portugal kom
je op dit gebied in ieder geval niks te kort.

De keuken van Portugal is vrij eenvoudig, maar daarom niet
minder lekker. Dankzij de geschiedenis aan ontdekkingsreizen maakt men veel
gebruik van specerijen als kaneel, koriander en kruidnagel. Daarnaast komt
bijna al het eten van eigen bodem. Zo worden er veel soorten groenten, fruit en
olijven verbouwd en komt ook het vlees van eigen bodem. Daarnaast is de
Atlantische Oceaan een belangrijke bron. Vis is namelijk een gerecht dat je op
bijna elke kaart in een Portugees restaurant tegenkomt. Zowel als lunchgerecht
als diner. De vegetarische keuken kennen ze er eigenlijk niet. Een traditioneel
Portugees driegangen menu begint met een lekkere, goed gevulde soep. Als
hoofdgerecht wordt vaak vlees of vis geserveerd met daarnaast een salade of
rijst. Als toetje wordt vaak gekozen voor vers fruit. Ook standaard op het
dessertmenu staan vele soorten mousse en pudding.

Wie goed eten belangrijk vindt komt in Portugal prima tot zijn
recht. Hoewel vis eigenlijk overal wel wordt gegeten, heeft elke streek zo zijn
eigen specialiteiten en kenmerken op het gebied van eten. Zelf ontdekken? Boek
dan nog snel een lastminute naar
portugal
voor deze zomer. Je zal er geen spijt van krijgen!